Via partner
Isabella's Italiaanse zomer , Isabella Cozzi
Artikelnummer: 9789089312174
KLIK HIER OM TE BESTELLEN VIA PARTNER
UN’ ESTATE ITALIANA
EEN ITALIAANSE ZOMER
In haar derde boek neemt Isabella Cozzi ons mee naar de zomer in Italië.
Aan de hand van het dagelijkse Italiaanse leefpatroon beschrijft ze in smakelijke details de eetgewoontes tijdens deze warme, zonnige dagen.
Het resultaat hiervan vind je terug in dit boek: apero’s en hapjes, lekkere salades en lunches… Voor de zwoele zomeravonden zijn er zalige recepten voor antipasti, gevolgd door de grigliata, de Italiaanse manier van barbecuen. Met originele zout- en oliemarinades worden vis- en vleesgerechten gegrild en geserveerd met simpele maar overheerlijke bijgerechten. En om de avond mooi af te sluiten mogen zomerse desserts en digestieven natuurlijk niet ontbreken!
De wijn- en olijfolietips bij de recepten en de schitterende sfeerbeelden uit de regio’s Ligurië en Lazio maken deze culinaire zomerreis compleet.
De Italiaans-Belgische Isabella Cozzi werd grootgebracht met de Italiaanse keuken en geeft die passie door in haar succesvolle kookworkshops. Eerder schreef ze al ‘La Cucina di Isabella’ en ‘Isabella’s Pastabijbel’. (www.casacucina.be)
In dit boek heeft Isabella Cozzi (bekend van 'Isabella's Pastabijbel') een bonte verzameling Italiaanse zomergerechten gebundeld. Van la merendina (het vieruurtje) tot het aperitivo, van la grigliata (de Italiaanse barbecue) tot la sagra (dorpsfeest), elke maaltijd is een feest in Italië. Zoals in haar vorige boeken is ze ook deze keer gaan snuffelen in haar familiekeuken. Het resultaat? Heerlijke zomerse bereidingen, snel klaar, en die van elke zomerdag een feest maken.
Gewicht
0,725 Kg
Uit jaar:
2012
Uitvoering:
Hardcover
Drukkerij
in Europa
Uitgever(Label)(voor België):
Borgerhoff & Lamberigts, Gent
Omslagontwerp (Vormgeving omslag):
Klaartje De Buck (www.letterwerf.be)
Fotografie (Foto's)
Luk Thys (www.foodphoto.be), blz 31+134:Shutterstock
Eindredactie:
Evelien Roels
Aantal pagina's
175 excl. Colofon
NUR/NUGI
440 Eten en drinken algemeen
