Via ons uitverkocht
Het slowcooker kookboek meer dan 150 verrukkelijke eenpansgerechten, makkelijk te bereiden, heerlijk genieten, Catherine Atkinson
Artikelnummer: 9789048303052
KLIK HIER OM TE BESTELLEN VIA PARTNER
• Meer dan 150 verrukkelijke recepten voor uw slowcooker (crockpot) die u het water in de mond doen lopen
• Inclusief recepten voor klassieke gerechten, zoals Wortel-koriandersoep, Chowder, traditionele bonenschotels, Moussaka, Vispastei met kaas, Gebakken custard met ahornsiroop, Chocolade-kwarkbrownies en diverse feestelijke desserts
• De zeer uitgebreide, geïllustreerde inleiding vertelt u alles over de technieken die u nodig heeft om in de slowcooker te koken
• Onder elk recept staat een overzicht van de voedingswaarde (vet, koolhydraten, zout en calorieën) van het gerecht, aan de hand waarvan u uw maaltijden verantwoord kunt plannen
Staat u net als de meesten van ons het liefst zo kort mogelijk in de keuken en wilt u toch uw gezin of uw gasten een geweldige maaltijd voorschotelen? Dan biedt dit boek uitkomst. Er bestaat niets eenvoudigers dan de slowcooker: de ingrediënten gaan in de pan, u draait de knop om en het eten wordt langzaam gaar, terwijl u tijd heeft voor andere dingen. Met behulp van de slowcooker kunt u zelfs na een drukke, lange werkdag op het moment dat u thuiskomt een gezonde en heerlijke maaltijd op tafel zetten. Met deze uitgebreide verzameling recepten kunt u optimaal genieten van uw slowcooker. De meer dan 150 recepten zijn geschikt voor allerlei verschillende gelegenheden: niet alleen voor gezellige gezinsmaaltijden, maar ook voor chique dineetjes. De slowcooker is ideaal voor klassieke eenpansmaaltijden, zoals Franse uiensoep en Provençaalse runderstoofpot. De gerechten worden op gematigde temperatuur gaar, zodat zelfs zeer fijne etenswaar, zoals vis, groente en fruit, zijn vorm en textuur behoudt. Probeer eens Zalmrisotto met komkommer, Gebakken eieren met romige prei of Broodpudding met verse vruchten. Wanneer u de slowcooker gebruikt als bain-mariepan kunt u verrukkelijk romige custarddesserts, Moskovisch gebak en lekkere terrines en patés bereiden. De constante temperatuur zorgt er verder voor dat een feestelijke punch warm blijft zonder te gaan koken en dat bijvoorbeeld een mangochutney zo langzaam suddert dat hij meteen gegeten kan worden en niet eerst tijden hoeft te staan. De inleiding geeft u uitgebreid advies over de benodigde technieken, en elk recept gaat vergezeld van duidelijke foto's met instructies en een grotere foto van het resultaat. Onder elk recept staat bovendien een overzicht van de voedingswaarde (vet, koolhydraten, zout en calorieën) van het gerecht, aan de hand waarvan u uw maaltijden verantwoord kunt plannen. Of u zich nu pas bekeerd heeft tot de slowcooker of dat u als verstokte fan ervan uw repertoire in de keuken wilt vernieuwen, dit boek zal u beslist inspireren tot fantastische maaltijden. Catherine Atkinson is een ervaren en gediplomeerd kok. Na haar studie heeft ze in diverse hotels en restaurants gewerkt, waaronder de patisserieën van de gebroeders Roux. Dankzij haar ervaring in de catering kwam ze terecht in de uitgeverswereld, waar ze recepten ontwikkelde en gerechten voorbereidde voor foto's. Tevens heeft ze als culinair redacteur gewerkt voor Woman's Weekly en het tijdschrift Me.
MENINGEN: Erg goed boek met veel goede informatie en tips voor slowcooking. Ik gebruik het graag.
Inderdaad een mooi boek waardoor je veel ideeën krijgt. Na een paar keer ga je zelf wat proberen en dat vind ik het mooie van een boek als dit.
Mijn slow cooker heb ik jaren geleden in Nederland gekocht want in Belgie zag je ze niet. Gelukkig begin je ze toch meer en meer te zien. Als je 1 apparaat in je keukenkast zet : koop een slowcooker. Echt superhandig. Ingredienten in een pot en je hebt er geen omkijken naar. Het verbrand niet, je moet niet uren blijven roeren, het blijft warm : een heerlijk toestel. Ik kon er wel stoofpotjes in maken maar wou toch meer recepten uitproberen. Het boek geeft je een waaier van recepten : er is vrijwel niets dat de slowcooker niet kan ! Van soep tot dessert. Het boek is duidelijk en er is voor elk wat wils. Ideaal om je slowcooker op een andere manier te gebruiken dan enkel voor stoofpotjes. Je kan er zelfs risotto en pudding in maken. Het boek is geschikt voor elk merk en type slowcooker.
's Morgens doe je de ingredienten op aanwijzing van Atkinson in de slowcooker, je gaat naar je werk of een dagje shoppen met je vriend(in) en klaar is de maaltijd als je thuiskomt. Wie zijn gemak niet zoekt is lui. Oh ja, vergeet de pan niet in te schakelen!
Gewicht
0,687 Kg
Uit jaar:
2005 (Nederland) en tweede druk: 2010
Uitvoering:
Paperback
Uitgever(Label):
Veltman
Uitgever(Label)(voor België):
oorspronkelijke uitgeverij: Joanna Lorenz
Omslagontwerp (Vormgeving omslag):
Ton Wienbelt, Den Haag
Fotografie (Foto's)
Karl Adamson, Edward Allwright, Steve Baxter, Nicki Dowey, James Duncan, Michelle Garrett, Amanda Heywood, Janine Hosegood, David King, Don Last, William Adams - Lingwood, Thomas Odulate, Craig Robertson, Bridget Sargeson en Sam Stowell
Zetwerk:
De Zrij, Utrecht
Vertaald door:
Ingrid Hadders / Vitataal
Oorsponkelijke titel
The slowcooker cookbook
Aantal pagina's
256 (exclusief inhoud en de eerste 3 pagina's, inclusief register, aantekeningen en laatste pagina), laatste pagina ongenummerd)
NUR/NUGI
GEEN OPGAVE onze indeling: 441 Basis kookboeken
