Via partner

Brood van ver en dichtbij , Ineke Berentschot

Artikelnummer: 9789023011040
Artikel 6 van 79
Brood van ver en dichtbij , Ineke Berentschot
€ 14,00
Het artikel is uitverkocht.

 KLIK HIER OM TE BESTELLEN VIA PARTNER

Pas op! Broodbakken werkt erg verslavend! (Vriendin)
Een prachtig geïllustreerd, zeer praktisch boek voor iedereen die graag brood bakt en eet! (Tip Culinair)

Brood van ver & dichtbij is een oogstrelend boek vol heerlijke broodrecepten. Met behulp van de stap-voor-stap-instructies en een grote hoeveelheid praktische tips bakt men eenvoudig de lekkerste broden - van een Oud-Hollandse duivenkater tot Iers sodabrood, en van een Twentse krentenwegge tot een Turkse pide. Traditionele streekrecepten, zoals Gronings roggebrood of Fries suikerbrood, worden afgewisseld met exotische varianten die in Nederland zijn geïntroduceerd door immigranten. Inclusief vijf originele broodbakmachinerecepten en uitvoerige informatie over o.a. 'voordegen', rijstijden en het maken van een stenen ovenvloer! In inspirerende interviews met de kleurrijke makers van de broden wordt bovendien dieper ingegaan op het verhaal achter de recepten. Kortom, de thuisbakker komt volledig aan zijn trekken met dit prachtige broodboek!

MENINGEN: Het boek begint met standaardrecepten en -werkwijze voor gistbrood en desembrood. Dan volgt een uitleg over de smaak van brood. Materiaal voor thuisbakkers en ingrediënten volgen. Allemaal heel interessant als je net als ik een nieuwkomer bent in thuisbroodbakkersland, zeer bruikbaar. Wat ik echter ook heel erg aan dit boek kan waarderen zijn de persoonlijke verhalen van iedere bakker die zijn of haar favoriete brood presenteert aan de lezer. Dit maakt het boek al leuk om te lezen zonder dat je gaat bakken. Maar ik ga zeker enkele recepten uitproberen!

Gewicht
0,255 Kg

Uit jaar:
2002-2003

Uitvoering:
Paperback

Omslagontwerp (Vormgeving omslag):
Jan Brands, Bureau voor Grafische Vormgeving, 's-Hertogenbosch

Fotografie (Foto's)
Gerhard Witteveen, Apeldoorn

Vormgeving binnenwerk:
Jan Brands, Bureau voor Grafische Vormgeving, 's-Hertogenbosch

Aantal pagina's
72

NUR/NUGI
440 Eten en drinken algemeen

Zoek2ehands.nl - Zoek 2ehands

Handige links

Zoekopdracht binnen de site

Winkelwagen

Geen artikelen in winkelwagen.
Winkelwagen

Links

DVDs

Videogames

Games

© 2018 - 2024 Zoek2ehands.nl - Zoek 2ehands | sitemap | rss