Via partner
Het Ayurveda kookboek uw persoonlijke gids voor voeding en gezondheid , A. Morningstar
Artikelnummer: 9789063782979
Amadea Morningstar & Urmila Desai
Het Ayurveda Kookboek
Uw persoonlijke gids voor Voeding en Gezondheid
Prijs: 18,50
Pagina's: 352
Bindwijze: Paperback
ISBN: 978 90 6378 297 9
Het Ayurveda Kookboek van Amadea Morningstar, voedingsspecialiste en Urmila Desai, expert in de Indiase keuken, bevat niet alleen ruim 250 eenvoudig te bereiden, smakelijke recepten die er op gericht zijn uit balans geraakte constituties weer in evenwicht te brengen, maar het legt tevens uit welke voedingsstoffen - in overeenstemming met de persoonlijke behoefte - gecombineerd kunnen worden om het grootste rendement uit het Ayurvedische koken te halen.
MENINGEN: 'Ayurveda', de traditionele vorm van Indiase natuurgeneeskunde, bestaat uit drie elementen. Het eerste betreft de kruidengeneeskunde, het tweede is ecologisch van aard, het derde behelst de voeding, omdat de ervaring heeft geleerd - ook in het westen! - dat een op onze persoonlijkheid afgestemd gebruik van bepaalde fruitsoorten, granen, groenten, kruiden e.d. een van de beste waarborgen is voor een goede gezondheid én een surplus aan vitaliteit. Dit kookboek legt niet alleen uit wat wij moeten koken om onze constitutie goed te onderhouden, het geeft tevens 250 eenvoudige recepten voor maaltijden die individueel passen en bovendien bijzonder lekker smaken. Duidelijke tabellen met voedingsrichtlijnen alsmede met glossarium van toegepaste begrippen en termen vergemakkelijken het gebruik. Levendige omslag, charmante lay-out, duidelijke letter. Met veel tekeningetjes van etenswaren.
(Biblion recensie, Redactie)
Een heerlijk no-nonsense kookboek.
Van het begin tot het eind heldere overzichtelijke informatie, zeker voor lezers die nog weinig van het ayurvedisch koken afweten.
Goede en lekker recepten en in de bijlage een zeer duidelijk overzicht van de aanbevolen of juist te vermijden voedingsmiddelen voor de verschillende dosha's.
Een aanrader voor een ieder die vanuit interesse en/of vanuit overtuiging meer wil weten over het ayurvedisch koken en dat ook praktisch toe wil passen.
- Praktisch
Was al enige tijd op zoek naar een goed kookboek, om inzicht te krijgen in de leven visie van de indiaanse keuken.
In het kader van ondervoeding in de ouderen zorg volg ik een cursus selectieve smaak en smaak sturing bij het centrum for Gastrology te leuven te Belgie.
Volg de chineese en Indieense voedings leer en wil deze intregreren in de westerse voedings leer.
Door de vele manieren en soorten van kruiden heb ik dit kookboek aangeschafd. het geeft voor mij een helder beeld van de indiaanse cultuur en voedingsleer.
Voor de chineese voedingsleer ben ik afhankelijk van de technieken die de chinese keuken beheerd.
Wat wel duidelijk was, is dat Bol.com de enige was die dit kookboek voorradig had en slecht één dag nodig had om in mijn bezit te zij, terwijl bij erkende boekhandel ik moest wachten op een nieuwe druk.
proficiaat zoek2ehands.nl jij bent mijn toekomstige leverancier, omdat ik door mijn studie soms snel moet schakelen. vr,gr Thijs
Ik ben er door tijdgebrek nog niet doorheen, maar ik vind het tot dusver een prettig boek om te lezen. Er wordt uitgelegd hoe de Ayurveda in elkaar steekt en er staan recepten in voor elk dosha. Voor iedereen geschikt en zeker de moeite waard om het boek te lezen!
Gewicht
0,511 Kg
Uit jaar:
1994
Uitvoering:
Paperback
Uitgever(Label):
Schors, Amsterdam
Omslagontwerp (Vormgeving omslag):
Chris Kok
Omslagbeeld:
Séan Mallon
Vertaald door:
Piet Hein Geurink
Oorsponkelijke titel
The Ayurvedic Cookbook
Aantal pagina's
339
NUR/NUGI
441 Basis kookboeken+444 Vegetarische kookboeken+720 Esoterie algemeen+NUGI 421 – kookboeken, receptenboeken, voeding en genotsmiddelen ook wijn en kaasboeken en populaire dieetboeken